Cảnh báo 5 loại đồ uống khiến đường huyết tăng vọt: Bệnh nhân tiểu đường 'thà khát còn hơn uống'

Trong đời sống hiện đại, ngày càng có nhiều loại đồ uống với đủ các lựa chọn từ nước ngọt, nước ép, trà sữa, đến các sản phẩm sữa hương vị. Chúng được bày bán khắp nơi, xuất hiện trong mọi bữa ăn, buổi gặp gỡ hay thậm chí trở thành thói quen tiêu dùng hằng ngày. Không ít loại còn được gắn mác tự nhiên, có lợi cho sức khỏe hoặc giàu vitamin, khiến người dùng, đặc biệt là bệnh nhân đái tháo đường, dễ nhầm tưởng rằng chúng an toàn.

Thế nhưng, các chuyên gia cảnh báo: không phải thức uống nào cũng lành mạnh. Có những đồ uống tưởng chừng như vô hại lại ẩn nhiều nguy cơ có thể làm đường huyết tăng vọt, gây rối loạn chuyển hóa và tạo gánh nặng lên tuyến tụy, cơ quan sản xuất insulin.

Dưới đây là những nhóm thức uống mà người mắc đái tháo đường cần đặc biệt tránh nếu không muốn “tiếp tay” cho biến chứng nguy hiểm.

Nước ngọt có đường: Kẻ thù số một của đường huyết

Các loại nước ngọt, nước có ga, từ cola đến các loại nước tăng lực và nước vị trái cây đóng chai đều chứa hàm lượng đường tinh luyện rất cao. Loại đường này hấp thụ cực nhanh vào máu, khiến đường huyết tăng vọt chỉ trong vài phút. Đối với người tiểu đường, đây là cú đánh trực tiếp lên tuyến tụy khi cơ thể buộc phải tiết insulin liên tục để xử lý lượng đường quá tải.

Không chỉ vậy, thành phần axit trong đồ uống có ga có thể gây kích ứng dạ dày, phá vỡ hệ vi sinh đường ruột và làm quá trình kiểm soát đường huyết trở nên khó khăn hơn. Các nghiên cứu cho thấy, thói quen uống nước ngọt thường xuyên còn dẫn đến tăng cân, tích mỡ nội tạng, yếu tố liên quan trực tiếp đến kháng insulin.

Nước ép cô đặc và nước trái cây pha chế: “Tự nhiên” nhưng vẫn là đường hấp thụ nhanh

Nhiều người lầm tưởng nước ép trái cây lành mạnh hơn nước ngọt. Thực tế, đa số nước ép đóng chai trên thị trường là từ dịch cô đặc, gần như bị loại bỏ hoàn toàn chất xơ. Điều còn lại chủ yếu là đường fructose, dù là đường trái cây nhưng lại hấp thụ rất nhanh, khiến đường huyết tăng cao ngay sau khi uống.

Ngay cả nước ép tươi tự làm nhưng bỏ hết phần xơ cũng khiến đường được hấp thụ nhanh hơn nhiều so với khi ăn nguyên trái. Vì vậy, bác sĩ khuyên: muốn tốt cho sức khỏe, hãy ăn trái cây nguyên quả thay vì uống nước ép.

Trà sữa và đồ uống pha chế: “Bom đường và chất béo” khó kiểm soát

Trà sữa là một trong những thức uống bị liệt vào “vùng cấm” đối với bệnh nhân tiểu đường.

Không chỉ chứa lượng đường lớn, nhiều loại còn sử dụng bột kem, bột béo thực vật chứa chất béo chuyển hóa (trans fat), thành phần làm giảm độ nhạy insulin và tăng nguy cơ bệnh tim mạch. Caffeine trong trà sữa cũng có thể ảnh hưởng đến giấc ngủ, trong khi thiếu ngủ là yếu tố làm rối loạn chuyển hóa đường.

Các loại nước pha chế như ca cao sữa, latte caramel hay matcha kem cũng chứa lượng đường cao không kém, dễ khiến đường huyết dao động liên tục.

Rượu bia và đồ uống có cồn: Nguy cơ hạ đường huyết và tổn thương gan

Rượu bia gây biến động đường huyết theo hướng rất khó lường. Khi mới uống, đường huyết có thể tăng, nhưng vài giờ sau lại dễ lao xuống mức thấp, gây hạ đường huyết nguy hiểm.

Việc uống rượu kéo dài còn gây ảnh hưởng đến gan, cơ quan tham gia chuyển hóa đường và insulin, khiến bệnh tiểu đường trở nên khó kiểm soát hơn, đồng thời tăng nguy cơ biến chứng tim mạch.

Sữa hương vị và các chế phẩm sữa bổ sung đường: Lợi bất cập hại

Nhiều người tin rằng sữa luôn là thực phẩm lành mạnh, nhưng các loại sữa hương vị, sữa có đường, sữa trái cây hay sữa chua “ăn liền” thường chứa lượng đường bổ sung đáng kể. Ngoài đường, chúng còn có phụ gia, hương liệu và chất ổn định, khiến cơ thể hấp thụ năng lượng cao và làm tăng đường huyết nhanh chóng.

Người tiểu đường được khuyên ưu tiên sữa không đường, ít béo và nguyên chất, tránh hoàn toàn các loại sữa pha chế nhiều thành phần.

Lựa chọn thông minh để bảo vệ tuyến tụy

Trong quản lý đái tháo đường, thuốc men chỉ là một phần. Chế độ ăn uống đóng vai trò quyết định. Việc kiểm soát đồ uống hằng ngày có thể giúp giảm biến động đường huyết và bảo vệ chức năng tuyến tụy lâu dài.

Các chuyên gia cho rằng việc lựa chọn thức uống đúng đắn có thể giúp người mắc đái tháo đường giảm đáng kể nguy cơ tăng đường huyết đột ngột. Trong số đó, những lựa chọn an toàn nhất vẫn là các loại đồ uống đơn giản, ít hoặc không chứa đường.

Nước lọc luôn là ưu tiên hàng đầu vì giúp cơ thể thanh lọc mà không làm ảnh hưởng đến đường huyết. Các chuyên gia khuyến cáo nên uống đủ 2 lít nước mỗi ngày để đảm bảo chức năng thận. Trà không đường, đặc biệt là trà xanh hoặc trà thảo mộc, cũng mang lại lợi ích nhờ chứa chất chống oxy hóa và không làm tăng chỉ số đường.

Bên cạnh đó, nước chanh hoặc các đồ uống tự pha tại nhà không thêm đường giúp tăng hương vị mà vẫn đảm bảo an toàn. Nhóm sản phẩm từ sữa, sữa không đường, ít béo cũng là lựa chọn phù hợp, vừa cung cấp dưỡng chất cần thiết vừa tránh tình trạng hấp thụ dư thừa đường và chất béo gây hại.

Mỗi ly nước bạn chọn đều có thể góp phần cải thiện hoặc phá vỡ quá trình kiểm soát bệnh. Với người mắc đái tháo đường, đôi khi “thà khát còn hơn uống sai” và hiểu rõ cơ thể mình chính là chiếc chìa khóa giúp duy trì sức khỏe bền vững.