Chuỗi lẩu xiên que đình đám đóng cửa không kèn không trống, Golden Gate tiếp tục 'thanh lọc' hậu đại dịch?

Thông báo được đưa ra qua tài khoản Instagram chính thức của Mala Gang, đồng thời fanpage thương hiệu cũng đã biến mất hoàn toàn trên các nền tảng mạng xã hội.

Chi nhánh Láng Hạ vốn là một trong bốn cơ sở hoạt động tại Hà Nội và TP. HCM, bên cạnh các địa chỉ tại 135 Lương Định Của (HN), Lancaster Luminaire (HN) và Nguyễn Văn Trỗi (TP. HCM). Hiện tại, người tiêu dùng không thể đặt bàn tại bất cứ cơ sở nào thông qua website của thương hiệu.

Việc fanpage chi nhánh Nguyễn Văn Trỗi đã ngừng hoạt động từ tháng 4/2025 cho thấy tình trạng ngừng vận hành không phải diễn ra một sớm một chiều, mà có thể kéo dài trong ít nhất vài tháng trước khi đóng cửa hoàn toàn thương hiệu.

Mala Gang thông báo đóng cửa trên tài khoản Instagram. Ảnh minh họa

Mala Gang chỉ là thương vụ đóng cửa mới nhất trong quá trình Golden Gate tiến hành tái cấu trúc mạnh mẽ kể từ đầu năm 2023 đến nay. Cuối năm 2024, Golden Gate đóng hai chi nhánh của chuỗi lẩu Đài Loan Manwah tại Hải Phòng và Hà Nội do hiệu quả kinh doanh không đạt kỳ vọng. Đồng thời, các chi nhánh Yu Tang – thương hiệu trà sữa kết hợp ẩm thực Đài Loan – tại nhiều quận Hà Nội như Hoàng Đạo Thúy, Trần Huy Liệu và Chùa Láng cũng bị dừng hoạt động hàng loạt.

Thương hiệu Universal Tea ra mắt giữa năm 2023 cũng nhanh chóng bị thu hẹp và rút khỏi thị trường sau chưa đầy hai năm hoạt động. Trước đó vào đầu năm 2023, Golden Gate đã đóng cửa cùng lúc 39 chi nhánh trên toàn quốc thuộc nhiều nhãn hiệu lớn như Gogi House, Kichi-Kichi, Sumo BBQ, Hutong… trong một chiến lược tối ưu hóa chi phí và hiệu quả vận hành.

Nguyên nhân chính được đánh giá nằm ở lợi nhuận suy giảm và chi phí vận hành gia tăng. Theo báo cáo tài chính năm 2024, lợi nhuận sau thuế của Golden Gate chỉ đạt hơn 100 tỷ đồng, giảm khoảng 28% so với năm trước đó. Đây là mức lợi nhuận thấp nhất trong vòng ba năm.

Nhiều thương hiệu của Golden Gate cũng đã đóng cửa để tái cấu trúc sau đại dịch Covid-19. Ảnh minh họa

Chuyên gia F&B Nguyễn Thái Bình nhận định: Golden Gate đang áp dụng chiến lược cắt những phần không hiệu quả để duy trì vận hành thương hiệu chủ lực trong hệ sinh thái ẩm thực mà họ đang xây dựng.

Đáng chú ý, song song với việc rút khỏi thương hiệu đồ uống yếu kém, Golden Gate vẫn đang theo đuổi mục tiêu mở rộng hệ sinh thái F&B thông qua thương vụ thâu tóm The Coffee House, chuỗi cà phê từng có dấu ấn mạnh trong thị trường Việt Nam. Việc này thể hiện tham vọng đưa The Coffee House trở thành “bàn đạp” để Golden Gate phát triển thêm dòng sản phẩm đồ uống và ăn nhẹ, tận dụng hạ tầng hiện có để gia tăng doanh thu trên mỗi khách hàng.

Ngành F&B đang chịu áp lực rất lớn từ sự thay đổi trong hành vi tiêu dùng hậu đại dịch: khách hàng ưu tiên trải nghiệm tiện lợi, giá cả hợp lý và dịch vụ chất lượng. Theo báo cáo iPOS.vn, tăng trưởng ngành ẩm thực Việt Nam năm 2025 dự đoán đạt khoảng 9,6%, thấp hơn so với tốc độ tăng trưởng các năm trước. Người tiêu dùng ngày càng ưu tiên chi tiêu hợp lý, theo xu hướng tiết kiệm tại các thương hiệu chất lượng ổn định, phù hợp với ngân sách cá nhân.

Khánh Vy - nguoiquansat.vn

Theo Kiến thức Đầu tư