Một xã nhỏ tại tỉnh Thái Bình mang lại giá trị sản xuất gần 700 tỷ đồng đang bước vào cao điểm vụ Tết

Từ lâu, huyện Đông Hưng, tỉnh Thái Bình đã khẳng định vị thế là cái nôi của những làng nghề truyền thống nổi tiếng với các sản phẩm đặc sắc như bánh cá, kẹo câu lạc bộ. Cứ thế mỗi dịp Tết Nguyên đá xung quanh, các làng nghề nơi đây lại che chở mình diện mạo mới với không khí sản xuất tất bật, nhịp nhịp hơn bao giờ hết. Những chiếc xe lớn nhỏ nhộn nhịp về làng lấy hàng, các cơ sở sản xuất tăng tốc để đáp ứng cung cấp lượng hàng hóa hóa lớn phục vụ thị trường Tết.

Xã Nguyên Xá được coi là trung tâm sản xuất bánh cá, bánh kẹo lạc của Đông Hưng. Với khoảng 500 hộ làm nghề, xã hội này không chỉ thu lại giá trị sản xuất gần 700 tỷ đồng mà còn tạo ra diện mạo kinh tế sôi động cho địa phương. Đặc biệt, vào mùa cao điểm Tết Nguyên đán, số hộ gia sản sản xuất tăng vọt, với hơn 1.900 hộ sử dụng tới 90% tổng số hộ trong xã, với không khí sản xuất rỗ khắp các thôn, xóm.

Cơ sở sản xuất bánh kẹo Thiên Đức. Ảnh minh hoạ

Tại cơ sở bánh kẹo Thiên Đức, thôn Đông Khe, ngày sản phẩm tiêu thụ chỉ đạt khoảng 1-1,5 tấn/ngày. Nhưng dịp cận Tết, con số này tăng gấp đôi, đạt từ 2-3 tấn/ngày. Sản phẩm không chỉ phục vụ thị trường trong nước mà còn vươn ra quốc tế, xuất khẩu sang Lào, Campuchia và Nhật Bản. Cơ sở tạo công việc cho 70 lao động với mức thu ổn định từ 7-8 triệu đồng/người/tháng.

Anh Trần Văn Đức, chủ cơ sở Thiên Đức, cho biết: “Việc làm 4 sản phẩm cơ sở đạt tiêu chuẩn OCOP 4 sao (bánh cáy, kẹo lạc, kẹo dồi, kẹo vừng) đã giúp uy tín của chúng tôi lan xa , tăng cường sức mạnh của khách hàng. Tuy đã đầu tư nhiều máy móc hiện đại để tăng năng suất, nhưng vào dịp Tết, chúng tôi vẫn phải huy động công nhân làm thêm giờ để đáp ứng nhu cầu”.

Chị Mai Thị Hương, một công nhân tại cơ sở bày tỏ: “Tôi đã gắn bó với cơ sở được hơn 4 năm. Cung cấp sự quan tâm của chủ sở hữu đời sống công nhân, đặc biệt là chế độ đãi ngộ tốt vào các dịp Lễ, Tết, nên dù phải tăng ca dịp này, tôi vẫn cảm thấy rất thoải mái và yên tâm làm việc” .

Cơ sở bánh cá Trường Hằng. Ảnh minh hoạ

Cơ sở bánh cá Trường Hằng, cũng ở thôn Đông Khe, đã bắt đầu bước vào sản xuất cao cấp từ cuối tháng 10 âm lịch. Nếu như dịp Tết Nguyên đán Giáp Thìn 2024, cơ sở sản xuất chỉ sản xuất 2-3 tạ/ngày, thì năm nay, con số đã tăng lên 5 tạ/ngày. Chị Nguyễn Thị Hằng, chủ cơ sở, chia sẻ: “Để thuận tiện cho quá trình đơn hàng Tết, chúng tôi đã đầu tư thêm máy cán bánh, mở rộng bếp nấu và thuê thêm 10-13 lao động, gấp 3 lần số lao động so với ngày thường. Ngoài ra, chúng tôi cũng tập trung cải tiến mẫu mã, hướng tới sản xuất các dòng sản phẩm ít ngọt để phù hợp với thị giác người tiêu dùng hiện đại”.

Không dừng lại ở việc tăng sản lượng, các cơ sở tại Đông Hưng còn chú ý đến việc nâng cao chất lượng và tính năng toàn bộ sản phẩm. Bánh cá, bánh câu lạc từ lâu đã trở thành những món quà quê hương được người tiêu dùng khắp nơi yêu thích và lựa chọn làm quà biếu Tết.

Xã Nguyên Xá không khuyến khích các cơ quan phát triển nhà sản xuất mà còn đặt tâm trí vào việc đảm bảo chất lượng. Ông Phạm Huy Chương, Chủ tịch UBND xã, nhấn mạnh: “Chúng tôi thường xuyên tuyên truyền, kiểm tra và nhắc nhở các cơ sở sản xuất nguyên liệu từ các nguồn uy tín, đồng thời đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và phòng chống nổ. Điều này không chỉ giúp duy trì uy tín của làng nghề mà còn bảo vệ người tiêu dùng khỏi các sản phẩm giá rẻ”.

Cơ sở sản xuất bánh kẹo tại làng nghề Đông Hưng. Ảnh minh họa

Bên cạnh đó, nhiều cơ sở đã mở rộng mô phỏng và phát triển thêm các sản phẩm mới để đáp ứng nhu cầu ngày càng đa dạng của thị trường. Cơ sở bánh kẹo Đình Mạnh tại xã Đông Sơn là một ví dụ điển hình. Khởi đầu chỉ với 5 lao động, đến nay cơ sở đã mở rộng quy mô lên hơn 50 lao động và đạt được thành công lớn. Anh Nguyễn Đình Mạnh, chủ cơ sở, tự hào: “Với 6 sản phẩm đạt tiêu chuẩn OCOP 4 sao, cơ sở chúng tôi hiện phục vụ khách hàng khắp cả nước và dự kiến ​​tăng sản lượng từ 15-20% trong năm 2024 với năm trước”.

Tết Nguyên đán không chỉ là thời điểm mua sắm sôi động mà còn là dịp để các sản phẩm làng nghề truyền thống khẳng định giá trị và bản sắc. Những chiếc bánh cá thơm thơm, những viên kẹo lạc giòn tan không chỉ gói tinh hoa của quê hương mà còn là món quà ý nghĩa cho ngày viên.

Với nỗ lực không ngừng nghỉ, các làng nghề tại Đông Hưng đang tiếp tục viết nên câu chuyện thành công, mang đến cho thị trường những sản phẩm chất lượng, an toàn và đậm đà hương Tết Việt. Trong không khí khô của những ngày cuối năm, hình ảnh những làng nghề tất bật sản xuất không chỉ là nét đẹp văn hóa mà còn là niềm tự hào của vùng đất Thái Bình.

Ái Hân - nguoiquansat.vn

Theo Kiến thức đầu tư