Từ cỏ dại bị nhổ bỏ đến đặc sản miền Tây: Loài cây lạ được nhà hàng đưa vào thực đơn, khách mê mẩn
Ở vùng sông nước miền Tây, có một loại cây thuộc họ lau sậy mọc nhiều ở ruộng đồng, đầm nước phèn mặn – đó là bồn bồn (hay còn gọi là thủy hương).
Ở vùng sông nước miền Tây, có một loại cây thuộc họ lau sậy mọc nhiều ở ruộng đồng, đầm nước phèn mặn – đó là bồn bồn (hay còn gọi là thủy hương).
Từng bị xem là cỏ hoang mọc vô tội vạ, bồn bồn nay lại “lột xác” thành đặc sản trứ danh miền Tây, gây thương nhớ bởi vị giòn mát, chua dịu và ăn hoài không ngán.
Từng chỉ là loài cỏ dại mọc hoang giữa cánh đồng ngập nước miền Tây, bồn bồn nay đã "lên đời" thành đặc sản được nhiều người săn lùng.
Cây bồn bồn nhẹ công chăm sóc, ít tốn chi phí đầu tư nhưng mang lại lợi nhuận tốt cho bà con miền Tây, giúp nhiều hộ dân xoá đói giảm nghèo, vươn lên khá giả.