So với các loại cá biển nhập khẩu loại cá này có giá thành phải chăng hơn rất nhiều, giúp người tiêu dùng dễ dàng tiếp cận với một nguồn thực phẩm bổ dưỡng.
Trong khi cá hồi vẫn được tôn vinh là “siêu thực phẩm” giàu dinh dưỡng, tại Việt Nam, cá chép không hề thua kém về mặt giá trị sinh học và lợi ích sức khỏe.
Cá chép, món ăn quen thuộc nhưng giàu dưỡng chất, được ví như “nhân sâm dưới nước” cho sức khỏe.
Khi nhắc đến thực phẩm giàu protein, cá hồi thường được “xướng tên” đầu tiên. Thế nhưng, ít ai biết rằng cá chép – một loại cá quen thuộc trong bữa ăn của người Việt – cũng sở hữu giá trị dinh dưỡng ấn tượng không hề thua kém.
Những loại cá quen thuộc với người dân Việt như chép, trắm, mè… đều có thể sử dụng làm thuốc.
Cá chép có nhiều tác dụng cho sức khỏe, là loại cá nước ngọt chứa nhiều vitamin và omega-3, tốt cho phụ nữ.
Còn 1 ngày nữa là đến Tết ông Công, ông Táo nên người dân làng cá chép lớn nhất Đồng Nai, Thanh Hóa đang tất bật thu lưới, kéo cá để phục vụ cho các chợ đầu mối lân cận.
