Đậu bắp – loại rau quen thuộc trong mâm cơm Việt – từ lâu đã được ví như “nhân sâm xanh” nhờ giá trị dinh dưỡng cao và mức giá vô cùng “mềm ví tiền”.
Đây là thực phẩm bổ dưỡng, ít calo, nhiều chất xơ và chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu mang đến rất nhiều lợi ích sức khỏe.
Ít ai biết rằng những loại rau quen mặt ở chợ Việt này lại được xem như “thần dược” giúp kéo dài tuổi thọ của số đông người Nhật.
Đậu bắp xuất hiện khá phổ biến trong bữa ăn hằng ngày của người Việt. Tuy vậy, không phải ai cũng biết công dụng của loại thực phẩm này, nhất là với người bị bệnh đường ruột, xương khớp hoặc cao huyết áp.
