Vào mùa hè, cải bẹ xanh là thực phẩm lý tưởng giúp thanh nhiệt, bổ sung sắt, kẽm và vitamin bị mất do đổ mồ hôi nhiều. Loại rau dân dã này còn hỗ trợ tiêu hóa, tăng sức đề kháng, đặc biệt tốt cho trẻ nhỏ.
Tốt cho sức khỏe, đặc biệt là với phụ nữ, nhưng loại rau dân dã này lại không được lòng nhiều người vì độ nhớt đặc trưng – thứ khiến nó trở nên “kén ăn” dù lợi ích không hề nhỏ.
Cây đinh lăng được xem là vị thuốc quý trong y học cổ truyền, có tác dụng hỗ trợ điều trị nhiều bệnh lý như mề đay, mẩn ngứa, thấp khớp, tắc tia sữa, ho, suy nhược cơ thể và rối loạn sinh lý.
Không cần tìm đến những thực phẩm đắt tiền, những nguyên liệu giản dị như rau bí vẫn có thể mang lại giá trị dinh dưỡng đáng kinh ngạc.
Ít ai ngờ, loại cây quen thuộc thường chỉ được trồng để lấy hạt lại sở hữu phần lá được ví như “rau thượng hạng” – có tính ôn, vị đắng nhẹ, giàu dinh dưỡng nhưng lâu nay bị bỏ quên vì ít người biết đến công dụng thật sự của nó.
