Loại rau người Việt dùng cho lợn ăn hóa ra là 'thịt thực vật', châu Âu chính thức phê duyệt để đưa lên bàn ăn
Từ thứ bị coi là “cỏ dại nổi nước”, bèo tấm thành ứng cử viên tiềm năng cho danh sách siêu thực phẩm của thế giới.
Từ thứ bị coi là “cỏ dại nổi nước”, bèo tấm thành ứng cử viên tiềm năng cho danh sách siêu thực phẩm của thế giới.
Đại diện Công ty TNHH Thương mại - Dịch vụ Việt Cường Nhân – đơn vị sở hữu thương hiệu yến sào Đ.T.T – đã lên tiếng trấn an người tiêu dùng.
Cá chép, món ăn quen thuộc nhưng giàu dưỡng chất, được ví như “nhân sâm dưới nước” cho sức khỏe.
Khi nhắc đến thực phẩm giàu protein, cá hồi thường được “xướng tên” đầu tiên. Thế nhưng, ít ai biết rằng cá chép – một loại cá quen thuộc trong bữa ăn của người Việt – cũng sở hữu giá trị dinh dưỡng ấn tượng không hề thua kém.
Loại cá dân dã này được ví như “thần dược” cho tim mạch, giúp người Nhật duy trì tuổi thọ cao, trí tuệ minh mẫn và vóc dáng khỏe mạnh.
Nhìn qua chẳng khác gì nắm cỏ khô, ít ai ngờ loại rau từng được dùng để tiến vua này giờ đây có giá nửa triệu đồng mỗi ký, vẫn được nhiều người tìm mua vì hương vị đặc biệt và giá trị dinh dưỡng cao.
Không chỉ được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng, loại hải sản này còn có giá thành rẻ, dễ mua và rất phổ biến tại các chợ Việt Nam.
Dù chỉ có giá bán từ vài chục nghìn đồng mỗi kg và xuất hiện phổ biến ở các chợ dân sinh, nhưng loại cá này lại có hàm lượng protein cao, ít calo, chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu có lợi cho sức khỏe. Ở Việt Nam, năm 2024, diện tích nuôi loại cá này là 30 nghìn ha, sản lượng đạt 300 nghìn tấn.
Năm 2024, Việt Nam vươn lên xếp thứ tư thế giới về tiêu thụ thịt lợn, theo số liệu từ Bộ Nông nghiệp Mỹ và các cơ quan chuyên môn trong nước.
Cá trích là loài cá quen thuộc với người dân Việt Nam, nhất là tại các vùng biển miền Trung và Nam Bộ.