Loại rau được người Trung Quốc xem như 'rau trường sinh' nhưng ở Việt Nam lại mọc dại, ít người biết
Từ giá trị ẩm thực đến những công dụng bất ngờ cho sức khỏe, rau dớn đang ngày càng được quan tâm như một “kho báu xanh” của núi rừng.
Từ giá trị ẩm thực đến những công dụng bất ngờ cho sức khỏe, rau dớn đang ngày càng được quan tâm như một “kho báu xanh” của núi rừng.
Nhiều người gọi đây là loại rau "trường sinh bất lão" vì tin rằng nó có khả năng cải thiện sức khỏe, bồi bổ cơ thể và hỗ trợ điều trị nhiều loại bệnh.
Không chỉ là món ăn dân dã của đồng bào Tây Bắc, rau dớn còn là “thần dược” thiên nhiên được giới khoa học đánh giá cao nhờ hàng loạt công dụng bảo vệ sức khỏe.
Loại rau này được chế biến thành các món lạ miệng như làm nộm, nấu canh, xào, làm lẩu,... được nhiều người ưa chuộng.