Mặt hàng ‘ngon bổ rẻ’ của Việt Nam bất ngờ lên đời: Hàn Quốc, Thái Lan tăng mua, kim ngạch xuất khẩu đạt đỉnh 3 năm
Tận dụng phế phẩm từ cá, nhiều sản phẩm tưởng chừng bình thường lại đang trở thành “ngôi sao sáng” trong ngành thủy sản Việt Nam.
Tận dụng phế phẩm từ cá, nhiều sản phẩm tưởng chừng bình thường lại đang trở thành “ngôi sao sáng” trong ngành thủy sản Việt Nam.
Nhu cầu mặt hàng này đang gia tăng mạnh mẽ trên toàn cầu, từ châu Á đến châu Âu và Bắc Mỹ.
Với nguồn nguyên liệu phong phú, tay nghề chế biến ngày càng nâng cao, mặt hàng này đang trở thành điểm sáng trong xuất khẩu thủy sản của Việt Nam.
Một món ăn chế biến từ cá của Việt Nam đang tạo ra sức hút lớn, đắt hàng ở Hàn Quốc, Thái Lan, Trung Quốc, Nhật Bản.
Việt Nam hiện có hơn 50 doanh nghiệp tham gia xuất khẩu chả cá và surimi.
Giá trị xuất khẩu chả cá và surimi trong 3 tháng đầu năm 2025 đạt hơn 80 triệu USD, tăng 31% so với cùng kỳ năm 2024.