Được mệnh danh là một trong những loại gia vị đắt đỏ bậc nhất thế giới, wasabi có nguồn gốc từ Nhật Bản. Vài năm trở lại đây, Việt Nam đã bước đầu trồng thành công loại cây khó tính này.
Loại gia vị cay nồng nổi tiếng của Nhật Bản được mệnh danh là "vàng xanh" nhờ giá trị cao và điều kiện trồng trọt khắt khe.
Dù chỉ giữ được hương vị trong vòng 15 phút sau khi sơ chế, wasabi – loại rau gia vị đặc trưng trong ẩm thực Nhật Bản – vẫn luôn nằm trong danh sách những loại rau đắt đỏ nhất thế giới.
Đây được xem là loại thực phẩm cao cấp, nổi tiếng khó trồng và đắt đỏ.
