Tea Summit 2025: Diễn đàn văn hóa-kinh tế-học thuật nâng tầm Trà Việt trên bản đồ thế giới

Ngày 6/12 tại Tea Resort Prenn (Đà Lạt), Tea Summit 2025 - sự kiện trọng tâm của Lễ hội Trà Quốc tế World T.E.A Fest 2025 quy tụ các giáo sư, họa sĩ, chuyên gia trà học, bác sĩ và đại diện hiệp hội trong nước và quốc tế. Với hai phiên thảo luận chuyên sâu và nhiều hoạt động nghệ thuật-học thuật, sự kiện mang đến bức tranh toàn diện về văn hóa, sức khỏe, kinh tế và di sản trà Việt.

Chương trình năm nay không chỉ giới thiệu loạt công trình nghiên cứu quan trọng, mà còn mở ra các hướng tiếp cận mới cho sự phát triển bền vững của ngành trà trong bối cảnh toàn cầu hóa đang tạo ra những chuẩn giá trị mới.

Trà: trụ cột mới của văn hóa, sức khỏe và kinh tế bền vững

Phiên sáng của Tea Summit 2025 diễn ra với chủ đề “Trà-Thức uống của tương lai,” xoay quanh các trụ cột sống khỏe (wellness), kinh tế nông nghiệp bền vững và xu hướng tiêu dùng tự nhiên. Các diễn giả từ y học, kinh tế và hiệp hội ngành hàng đã mang đến góc nhìn liên ngành, cho thấy trà đang dịch chuyển từ vai trò truyền thống sang một biểu tượng lối sống mới.

Đại diện Hiệp hội Chè Việt Nam trình bày tổng quan thị trường chè thế giới và cơ hội xuất khẩu của Việt Nam trong bối cảnh nhu cầu tiêu dùng xanh tiếp tục tăng mạnh. Với lợi thế thổ nhưỡng đa dạng và vùng nguyên liệu rộng lớn, Việt Nam đang đứng trước cơ hội tái định vị sản phẩm trà từ hàng hóa nông nghiệp sang sản phẩm giá trị cao, gắn liền với câu chuyện văn hóa-bản sắc.

Ở góc độ sức khỏe, các chuyên gia y khoa chia sẻ chứng cứ khoa học về vai trò của trà trong cải thiện miễn dịch, chuyển hóa và sức khỏe tinh thần – những yếu tố đóng vai trò quan trọng trong “nền kinh tế chăm sóc sức khỏe toàn cầu” (wellness economy). Điều này giúp trà trở thành một trong những đồ uống phù hợp nhất với xu hướng tiêu dùng tự nhiên, sạch và tốt cho sức khỏe.

Không chỉ dừng lại ở lợi ích y khoa, trà còn được đặt vào bối cảnh kinh tế xanh. Các chuyên gia nông nghiệp bền vững phân tích khả năng áp dụng mô hình canh tác giảm phát thải và tham gia tín chỉ carbon của ngành trà – một hướng đi giúp gia tăng giá trị xuất khẩu và nâng cao năng lực cạnh tranh quốc tế.

Tổng hòa các góc nhìn cho thấy: trà không chỉ mang giá trị văn hóa, mà đang trở thành ngành hàng chiến lược đáp ứng đồng thời ba trụ cột của phát triển bền vững: kinh tế-môi trường-sức khỏe cộng đồng.

Trà Việt: di sản 5.000 năm và hành trình kiến tạo vị thế trên bản đồ thế giới

Phiên chiều mở rộng chiều sâu học thuật với chủ đề “5000 năm văn minh Trà Việt-Nghiên cứu, tác giả & tác phẩm.” Tại đây, nhiều công trình lần đầu được giới thiệu công khai, cho thấy sự phong phú của văn minh Trà Việt qua lăng kính nghiên cứu và nghệ thuật.

Điểm nhấn của sự kiện là công trình nghiên cứu “5000 năm văn minh trà Việt” của tác giả Trịnh Quang Dũng - một tác phẩm đồ sộ 844 trang, ghi lại hành trình văn hóa uống trà suốt hàng thiên niên kỷ. Công trình được giới thiệu cùng triển lãm bản thảo, hiện vật và phần ký tặng tác phẩm cho khách tham dự. Theo thông cáo báo chí, đây được xem là “dấu mốc học thuật quan trọng, góp phần khẳng định vị thế của trà Việt trên bản đồ trà thế giới.”

Song song với nghiên cứu học thuật, hội thảo giới thiệu tác phẩm hội họa Lịch sử trà Việt của họa sĩ Trịnh Quang Vũ: một lát cắt mỹ thuật tái hiện hành trình của cây trà qua các thời kỳ. Nghệ thuật và học thuật vì vậy được đặt cạnh nhau, tạo nên một bức tranh đa tầng về bản sắc trà Việt.

Đáng chú ý, công trình nghiên cứu “Nguồn gốc trà thế giới” của học giả Nhật Bản Matsushita Satoru cũng được đại diện ủy thác – ông Goto Hirosato trao tặng cho Ban tổ chức. Bộ ảnh tư liệu quý giá, ghi lại 70 năm khảo sát toàn cầu, khẳng định chiều sâu kết nối học thuật giữa Việt Nam và cộng đồng nghiên cứu trà thế giới.

Sự kiện cũng củng cố vai trò của Lễ hội Trà Quốc tế World T.E.A Fest 2025 do Nam A Bank, thương hiệu Đôi Dép, Công ty CP Chè Lâm Đồng và Miss Cosmo đồng tổ chức như một nền tảng văn hóa-kinh tế mang tầm quốc tế, thúc đẩy sự phát triển bền vững của ngành trà Việt trong giai đoạn mới.