Giá thịt heo rớt 2 năm liên tiếp, Trung Quốc chỉ đạo các tập đoàn chăn nuôi lớn phải làm gấp 1 việc

Thị trường thịt heo lớn nhất thế giới đang đối mặt với giai đoạn chuyển mình đầy khó khăn. Khi nhu cầu tiêu thụ tại Trung Quốc – quốc gia chiếm gần một nửa sản lượng thịt heo toàn cầu – bắt đầu bão hòa, chính phủ nước này đã buộc phải can thiệp sâu hơn vào chuỗi cung ứng nhằm chặn đà rơi tự do của giá cả.

Theo báo cáo từ Viện nghiên cứu thị trường nông nghiệp Trung Quốc (CAPI), tiêu thụ thịt heo tại Trung Quốc đã đạt tới “điểm bão hòa” sau nhiều thập kỷ tăng trưởng nhờ tốc độ đô thị hóa và thu nhập cải thiện. Trong năm 2024, mỗi người dân Trung Quốc tiêu thụ trung bình 31,5kg thịt heo – thấp hơn mức 33,7kg ghi nhận trước đại dịch COVID-19. Việc thị hiếu thay đổi, cùng với xu hướng ăn uống lành mạnh hơn, đã làm thay đổi cán cân cung – cầu trên thị trường.

Một trang trại heo hiện đại tại Trung Quốc

Trước bối cảnh giá thịt heo giảm sâu và doanh nghiệp chăn nuôi điêu đứng, chính quyền Trung Quốc đã triển khai hàng loạt biện pháp nhằm khôi phục lại trật tự thị trường. Trong đó, một động thái đáng chú ý là chỉ đạo các tập đoàn chăn nuôi lớn phải cắt giảm mạnh sản lượng.

Ba “ông lớn” ngành heo Trung Quốc là Muyuan Foods, Zhengbang Technology và New Hope Group đã lần lượt công bố kế hoạch giảm sản lượng từ 15% đến 25% so với cùng kỳ năm trước. Ngoài ra, các nhà máy giết mổ ở một số địa phương bị yêu cầu giảm công suất hoặc tạm ngừng hoạt động trong thời gian cao điểm. Cùng lúc, lượng heo nái – yếu tố quyết định nguồn cung trung hạn – cũng đang được kiểm soát nghiêm ngặt, tránh tình trạng tái đàn ồ ạt như giai đoạn hậu dịch tả lợn châu Phi năm 2019.

Dữ liệu từ Bộ Nông nghiệp Trung Quốc cho thấy, tính đến cuối tháng 5/2025, tổng đàn heo tại nước này đã giảm 5,3% so với cùng kỳ năm trước. Điều này được kỳ vọng sẽ hỗ trợ giá heo hơi phục hồi dần trong nửa cuối năm.

Tuy nhiên, một số chuyên gia cảnh báo rằng việc siết sản lượng quá mạnh có thể khiến thị trường rơi vào tình trạng thiếu hụt cục bộ, đẩy giá cả lên cao và gây áp lực lạm phát, đặc biệt là vào các dịp cao điểm như Tết Nguyên đán. Ngoài ra, tâm lý hoang mang của nhà chăn nuôi trước chính sách thay đổi liên tục cũng có thể gây rối loạn nguồn cung trong dài hạn.

Trung Quốc hiện vẫn là quốc gia nhập khẩu thịt heo lớn, mặc dù khối lượng đã giảm đáng kể trong những năm gần đây. Nếu nhu cầu nội địa tiếp tục giảm trong khi sản lượng bị hạn chế, rất có thể Trung Quốc sẽ phải tăng nhập khẩu để bù đắp thiếu hụt – một tín hiệu quan trọng cho các nước xuất khẩu như Mỹ, Brazil hay Tây Ban Nha.

Trong bối cảnh ngành chăn nuôi toàn cầu ngày càng gắn bó với biến động từ Trung Quốc, những điều chỉnh từ Bắc Kinh có thể tạo ra làn sóng lan rộng, ảnh hưởng đến giá cả và chuỗi cung ứng nông sản trên phạm vi toàn cầu.

Hồng Hà - nguoiquansat.vn

Theo Kiến thức Đầu tư