Rau má tưởng chừng chỉ là loại rau mọc dại nhưng lại cho giá trị kinh tế ở mức cao, giúp người dân có thu nhập khá. Để các sản phẩm từ rau má trở nên đa dạng, tiện lợi và nâng tầm giá trị hơn, nông dân ở Thanh Hóa đã chuyển sang chế biến bột rau má để xuất khẩu ra thị trường.
Trên các sạp rau ở chợ dân sinh hay cửa hàng thực phẩm, rau má vẫn lặng lẽ nằm trong nhóm “rau dân dã” với mức giá chỉ từ 15.000–25.000 đồng/kg.
3 loại rau này rất quen thuộc và dễ tìm thấy ở Việt Nam, thường mọc hoang dại khắp nơi. Từ loại rau dân dã, giờ đây chúng trở thành "đặc sản" được nhiều người săn lùng.
Loại rau này không chỉ ngon mà còn là một nguồn dược liệu quý giá, được sử dụng trong y học cổ truyền.
Chợ Việt có một loại rau không chỉ rẻ mà còn được ví như "vàng trên mặt đất" nhờ sở hữu giá trị dinh dưỡng và công dụng tuyệt vời.
Vào mùa hè, loại rau này được nhiều người ưa chuộng nhờ tính mát, dễ chế biến và có thể dùng linh hoạt trong cả món ăn lẫn đồ uống – từ ăn sống, nấu chín đến ép lấy nước giải nhiệt.
Từng bị xem là rau dại mọc hoang, rau má ngày nay đã “lên đời” trở thành đặc sản, đồ uống giải nhiệt được ưa chuộng ở thành phố.
Từng bị xem là rau dại mọc hoang, rau má ngày nay đã “lên đời” trở thành đặc sản, đồ uống giải nhiệt được ưa chuộng ở thành phố.
Rau má, một loại rau mọc hoang khắp nơi ở Việt Nam, giờ đây đã trở thành "vàng trên mặt đất" nhờ giá trị dinh dưỡng và công dụng tuyệt vời. Đây là một trong những loại cây được ưa chuộng trong chế biến món ăn và y học cổ truyền.
Không chỉ quen thuộc trong mỗi bữa ăn gia đình, những loại rau dân dã dưới đây còn sở hữu giá trị dinh dưỡng cao, có lợi cho sức khỏe và đặc biệt là… vô cùng tiết kiệm.
