Loại thịt người Việt 'nghiện' tới mức lọt top ăn nhiều nhất thế giới
Năm 2024, Việt Nam vươn lên xếp thứ tư thế giới về tiêu thụ thịt lợn, theo số liệu từ Bộ Nông nghiệp Mỹ và các cơ quan chuyên môn trong nước.
Năm 2024, Việt Nam vươn lên xếp thứ tư thế giới về tiêu thụ thịt lợn, theo số liệu từ Bộ Nông nghiệp Mỹ và các cơ quan chuyên môn trong nước.
Do người Việt ngày càng thích ăn thịt nên ngoài số lượng 53,53 triệu con lợn hơi thương phẩm xuất chuồng, các doanh nghiệp còn chi thêm 460 triệu USD để nhập khẩu thịt lợn phục vụ nhu cầu trong nước.
Phần thịt lợn quen thuộc trong nền ẩm thực Việt Nam vừa được chuyên gia dinh dưỡng Mỹ đánh giá cao, thậm chí có giá trị dinh dưỡng ngang với ức gà.
JBS (Brazil) đầu tư 100 triệu USD xây hai nhà máy tại Việt Nam, mở rộng thị trường Đông Nam Á và củng cố vị thế toàn cầu.
Diễn đàn “Đổi mới ngành chăn nuôi lợn Trung Quốc - Việt Nam”, tổ chức tại TP.HCM ngày 19/3/2025, đã thu hút nhiều chuyên gia từ hai quốc gia thảo luận về các giải pháp công nghệ mới.
Trên thị trường, có một loại thịt mỡ lợn chỉ dành cho giới nhà giàu. Bởi chúng được bán với giá vô cùng đắt đỏ, trong khi công dụng chỉ để rán lấy mỡ nước chiên xào các món ăn khác nhau.
Ngày 17/3, chính quyền Trung Quốc đã chính thức gia hạn giấy phép xuất khẩu cho hàng trăm nhà máy chế biến thịt lợn và gia cầm của Mỹ đến năm 2030.
Nhiều trang trại bỏ chuồng trống do giá cám tăng, chuồng trại hư hỏng sau bão số 3 (9/2024), khiến nguồn cung thịt lợn khan hiếm.
Theo dữ liệu của Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) và hải quan Trung Quốc, giấy phép đăng ký của gần 1.000 nhà máy chế biến thịt bò, thịt lợn và gia cầm, bao gồm các "ông lớn" như Tyson Foods và Cargill Inc, sẽ hết hạn vào ngày 16/3.
Quốc gia này tiếp tục dẫn đầu thế giới về sản xuất và tiêu thụ thịt lợn, với mức tiêu thụ bình quân gấp hơn 5 lần so với Mỹ.