Quá trình hình thành và phát triển:

• Năm 1966: Nhà máy Bột Bích Chi được thành lập. Thương hiệu truyền thống Bích Chi được gầy dựng từ những năm 60 của thế kỷ trước tại Sa Đéc (tỉnh Đồng Tháp) với vùng lúa dồi dào, chất lượng cao có lịch sử hàng trăm năm nổi tiếng.
• Năm 1977: Nhà máy Bột Bích Chi được Bộ Lương thực - Thực phẩm công nhận là nhà máy quốc doanh trực thuộc Công ty Sữa Cà phê miền Nam
• Năm 1986: Nhà Máy Bột Bích Chi được giao về cho UBND Tỉnh Đồng Tháp quản lý Quyết định tiếp nhận số 05/TCCB ngày 28/01/1986 của UBND Tỉnh Đồng Tháp.
• Năm 1997: Nhà máy Bột Bích Chi đổi tên thành Công ty Thực phẩm Bích Chi Đồng Tháp theo Quyết định số 64/QĐ.UB.TL ngày 13/05/1997 của UBND Tỉnh Đồng Tháp.
• Năm 2000: Công ty Thực phẩm Bích Chi được cổ phần hóa theo Quyết định số 968/QĐ.UB.HC ngày 18/10/2000 của UBND tỉnh Đồng Tháp và chính thức chuyển thành CTCP Thực phẩm Bích Chi
• Năm 2003: Công ty đã xây dựng Nhà máy chuyên sản xuất bánh phồng tôm, với công suất 2.500 tấn/năm (đưa vào vận hành từ năm 2007).
• Từ năm 2004 đến năm 2009: Để nâng cao vị thế tài chính, Công ty đã không ngừng gia tăng quy mô vốn qua phương thức chào bán thêm cổ phần cho cổ đông hiện hữu để tăng vốn từ 3,284 tỷ đồng lên 20,02 tỷ đồng.
• Năm 2010: Công ty được Ủy ban Chứng khoán Nhà nước chấp thuận trở thành công ty đại chúng từ ngày 03/01/2010.
• Từ năm 2010 đến năm 2019: Với hoạt động sản xuất kinh doanh của Công ty đạt kết quả tích cực, vốn điều lệ của Công ty đã tăng từ 20,02 tỷ đồng lên 183,34 tỷ đồng.

Ngành nghề kinh doanh:

• Sản xuất, chế biến lương thực, thực phẩm;
• Chế biến và bảo quản rau quả;
• Kinh doanh xuất nhập khẩu các loại thực phẩm, đường, sữa, các sản phẩm sữa, bánh kẹo và các sản phẩm chế biến từ ngũ cốc, bột, tinh bột, thủy sản.