Ít ai biết rằng, bên trong ngọn dừa cao vút lại ẩn chứa một “kho báu” ẩm thực độc đáo – củ hũ dừa, phần lõi non trắng nõn được ví như “trái tim” của cây dừa.
Ít ai biết được rằng, ngoài hạt mắc khén thì lá mắc khén từ xưa đã được người dân vùng cao Tây Bắc sử dụng như một thứ lá gia vị cho nhiều món đặc sản.
Với giá có thể lên tới cả triệu đồng mỗi kg, hạt thông đang dần trở thành món ăn dinh dưỡng thời thượng, xuất hiện trong cả thực đơn ẩm thực cao cấp lẫn sản phẩm làm đẹp.
Việt Nam vừa có 3 món ăn được Taste Atlas vinh danh trong danh sách 100 món trộn có rau củ ngon nhất thế giới.
Giữa phố thị Hà Nội ồn ã, Lamai Garden như một chốn dừng chân lặng lẽ, nơi đầu bếp Trần Hiếu Trung thổi hồn Việt vào từng món ăn bằng sự tỉ mỉ, tinh tế và tình yêu với nguyên liệu bản địa.
Không cần rời khỏi quê nhà, không cần vốn đầu tư lớn, chỉ với tình yêu quê hương và kỹ năng giao tiếp tốt, nhiều bạn trẻ đang có một công việc kiếm sống ổn định và đầy cảm hứng.
Sự ra đi đột ngột của nữ đầu bếp tài năng khiến giới ẩm thực và người hâm mộ không khỏi bàng hoàng.
Dù hình thức khá đơn điệu nhưng món đặc sản này lại hương vị thơm ngon, dễ ăn, người già hay trẻ nhỏ đều có thể thưởng thức.
Món ăn của Việt Nam xếp thứ 6 trong top 25 bánh mì kẹp ngon nhất thế giới do CNN bình chọn, khẳng định sức hút toàn cầu của món ăn đường phố giản dị này.
Từng là loài cỏ dại mọc hoang ở ruộng nước, rau chốc nay đã "lên mâm" thành đặc sản được ưa chuộng ở nhiều tỉnh miền Tây.
