Nuôi loài cá 'bình dân' ngoài chợ, dinh dưỡng không kém cá hồi đắt đỏ, lão nông Thanh Hóa lãi đều tay hàng trăm triệu mỗi năm
Loài cá này rất phổ biến tại Việt Nam, nơi có điều kiện lý tưởng để nuôi trồng và khai thác.
Loài cá này rất phổ biến tại Việt Nam, nơi có điều kiện lý tưởng để nuôi trồng và khai thác.
Số cá này bao gồm cá chết trước khi giết mổ, cá rơi xuống sàn, cá bị thương, cá trưởng thành sớm – tất cả đều bị cấm đưa vào chuỗi tiêu dùng theo quy định của Na Uy.
So với các loại cá biển nhập khẩu loại cá này có giá thành phải chăng hơn rất nhiều, giúp người tiêu dùng dễ dàng tiếp cận với một nguồn thực phẩm bổ dưỡng.
Đây là loại cá quen thuộc trong mâm cơm Việt, không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng không kém gì cá hồi đắt đỏ.
Không phải thịt bò hay cá hồi, loại rau quen thuộc thường thấy trong bữa cơm gia đình Việt mới là “kho báu” sắt và dinh dưỡng, với mức giá rẻ đến khó tin.
Sau hơn 20 năm kể từ khi lần đầu tiên được đưa về vùng núi cao Sa Pa nuôi thử nghiệm, cá tầm và cá hồi đã trở thành “vàng nổi” giữa núi rừng Tây Bắc.
Được đánh giá là loài cá tốt cho sức khỏe và giá thành không đắt đỏ, cá mòi còn là món ăn quen thuộc trong mâm cơm của người dân Việt Nam.
Cá thu bất ngờ vượt mặt cá hồi về hàm lượng DHA, dù rẻ hơn gần một nửa.
Ít ai ngờ rằng, một loại cá nhỏ bé, dân dã xuất hiện đầy rẫy ở chợ Việt lại có hàm lượng canxi vượt trội hơn cả cá hồi – vốn được mệnh danh là "vua dinh dưỡng" của các loại cá nhập khẩu.
Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), nghêu chứa lượng protein cao hơn cả cá hồi – loại cá vốn nổi tiếng là "vua protein".