Loại rau này trước kia bị xem là “cỏ dại”, thường bị nhổ bỏ khi làm vườn, không ai nghĩ đến việc hái về nấu ăn. Giờ đây, loại rau này trở thành đặc sản được nhiều người săn lùng.
Từng mọc hoang ven ao hồ, bờ rào và bị xem là loài cỏ dại có mùi tanh khó chịu, rau diếp cá giờ đây đã “lột xác” thành cây trồng kinh tế cao, được tiêu thụ rộng rãi từ chợ truyền thống đến siêu thị, nhà hàng và cả ngành mỹ phẩm, dược liệu.
Từng mọc hoang ven ao hồ, bờ rào và bị xem là "loài cỏ dại", rau càng cua giờ đây đã trở thành một đặc sản được ưa chuộng trong các nhà hàng, quán ăn nhờ hương vị lạ miệng và giá trị dinh dưỡng cao.
Từng bị nhổ bỏ như cỏ dại, loài cây này giờ thành dược liệu quý giá nửa triệu đồng mỗi kg.
Loài cây từng bị nông dân ghét bỏ đang “lột xác” thành dược liệu quý, được săn lùng với giá hơn 11 triệu đồng mỗi kg.
Từ một loại cỏ dại mọc hoang nơi đồng ruộng, rau khúc nay bỗng trở thành mặt hàng "hot" trên các chợ online, được nhiều chị em nội trợ săn lùng để làm món bánh khúc truyền thống – thức quà đậm hương vị làng quê Bắc Bộ
Từng bị xem là cỏ dại mọc ven ruộng, chỉ dùng làm thức ăn cho gia súc, rau trai nay bỗng "lên đời" thành đặc sản được nhiều người dân thành thị săn lùng nhờ hương vị lạ miệng và công dụng tốt cho sức khỏe.
Loại rau này trước đây bị xem là rau dại, toàn nhổ bỏ nhưng ít người biết rằng chúng vừa có thể chữa bệnh lại vừa có thể chế biến thành các món ăn đầy dinh dưỡng.
Không chỉ sở hữu vẻ ngoài bắt mắt, loại cây này còn mang lại giá trị kinh tế và dược liệu đáng kể.
