Từ một loại cỏ dại mọc hoang nơi đồng ruộng, rau khúc nay bỗng trở thành mặt hàng "hot" trên các chợ online, được nhiều chị em nội trợ săn lùng để làm món bánh khúc truyền thống – thức quà đậm hương vị làng quê Bắc Bộ
Từng bị xem là cỏ dại mọc ven ruộng, chỉ dùng làm thức ăn cho gia súc, rau trai nay bỗng "lên đời" thành đặc sản được nhiều người dân thành thị săn lùng nhờ hương vị lạ miệng và công dụng tốt cho sức khỏe.
Loại rau này trước đây bị xem là rau dại, toàn nhổ bỏ nhưng ít người biết rằng chúng vừa có thể chữa bệnh lại vừa có thể chế biến thành các món ăn đầy dinh dưỡng.
Không chỉ sở hữu vẻ ngoài bắt mắt, loại cây này còn mang lại giá trị kinh tế và dược liệu đáng kể.
