Rau sam – một loại cây dại quen thuộc ở nông thôn Việt Nam – từng bị coi là cỏ hoang hoặc chỉ dùng làm thức ăn cho gia súc. Thế nhưng, giờ đây rau sam lại được săn đón như một loại rau dân dã ngon miệng, thanh mát và giàu giá trị dinh dưỡng.
Giữa vô vàn đặc sản biển miền Trung, ốc mắt ngọc nổi bật không chỉ bởi hương vị thơm ngon mà còn nhờ vẻ ngoài óng ánh vừa đẹp, vừa bí ẩn như một viên ngọc quý ẩn mình giữa đại dương.
Từng là loại rau củ phổ biến, thậm chí bị xem là “thức ăn cho gia súc”, củ cải trắng giờ đây đã "lên đời" thành đặc sản khô với giá bán lên đến 150.000 đồng/kg, đặc biệt được săn đón trong dịp lễ Tết.
Đây là loài đặc sản có tên độc lạ nên ai nghe cũng thấy tò mò và muốn được thử.
Rau má, một loại rau mọc hoang khắp nơi ở Việt Nam, giờ đây đã trở thành "vàng trên mặt đất" nhờ giá trị dinh dưỡng và công dụng tuyệt vời. Đây là một trong những loại cây được ưa chuộng trong chế biến món ăn và y học cổ truyền.
Trước đây, loại cá này rất phổ biến, người dân bắt về chủ yếu để ăn, thậm chí ăn không hết còn dùng làm thức ăn cho lợn, gà. Ngày nay, chúng đã trở thành đặc sản được nhiều người săn lùng.
Nếu như trước kia thường bị xem là thứ quả dân dã ít giá trị, thì nay cà chua múi đã “lên đời” thành đặc sản được chị em nội trợ thành phố ráo riết săn lùng mỗi mùa.
Tên nghe khá lạ tai nhưng loài hải sản này nổi tiếng ở Quảng Ninh vì thịt chắc và thơm ngọt. Chúng còn được người dân địa phương gọi bằng biệt danh đặc biệt "cua hoàng đế của Việt Nam".
Ngô nếp bung – một thời gắn liền với ký ức nghèo khó – giờ đây lại được người thành thị săn lùng vì hương vị lạ miệng, giá bán lên tới 60.000 đồng/kg.
Địa phương này sẽ có lợi thế lớn về phát triển du lịch, đặc biệt là ẩm thực, với nhiều đặc sản nổi tiếng, trong đó không ít món đã vươn ra thị trường quốc tế.
