Theo báo cáo do Momentum Works - công ty công nghệ và tư vấn chiến lược trụ sở chính tại Singapore, công bố vào tháng 2/2024, trong năm 2023, người Việt chi 35.000 tỷ đồng (tức khoảng 90 tỷ đồng/ngày) cho các dịch vụ đặt đồ ăn trực tuyến. beFood, tuy chỉ mới hoạt động 2 năm, nhưng đang trở thành “chiến binh” người Việt duy nhất trên thị trường.
Văn hóa cà phê 100.000 đồng của Starbucks đang bị những cốc trà sữa chưa đến 50.000 đồng từ Trung Quốc đe dọa nghiêm trọng.
Masan Group cho biết chiến lược Go Global vừa đưa Chin-Su vào top 8 sản phẩm bán chạy nhất trên Amazon. Đây sẽ là động lực tăng trưởng quan trọng trong trung và dài hạn khi Masan dự định quảng bá văn hóa ẩm thực F&B của Việt Nam tới 8 tỷ người tiêu dùng trên toàn thế giới.
Mixue được xem là thương hiệu Trung Quốc đầu tiên lọt vào Top 5 chuỗi F&B lớn nhất thế giới - nơi vốn được thống trị bởi các thương hiệu đến từ Mỹ.
Phê La đang là cái tên chịu chi nhất thị trường F&B Việt Nam thời gian gần đây khi liên tiếp khai trương hàng loạt cửa hàng tại những vị trí đắc địa nhất tại TP. Hồ Chí Minh và Hà Nội.
Mặc dù đối mặt những khó khăn được ví như giai đoạn “đáy” của thị trường, nhưng vẫn có những động lực cho ngành hàng dịch vụ ăn uống (F&B) tìm kiếm cơ hội để “thoát đáy” trong 3 tháng còn lại của năm 2023. Điều quan trọng là các doanh nghiệp F&B cần lựa chọn những hướng đi mới, cũng như lường trước rủi ro tiềm ẩn trong việc mua nhượng quyền thương hiệu như câu chuyện lùm xùm ở thương hiệu trà sữa Mixue mà nhiều chủ cửa hàng đang mắc phải.
Một trong những nguồn cơn của biến cố đại hạ giá của Mixue đến từ đây?
Masan chi 280 triệu USD – con số kỷ lục đối với chuỗi F&B - để sở hữu 85% cổ phần của Phúc Long.
