Bên cạnh cá linh, bông điên điển hay các loại rau dại quen thuộc, rau kèo nèo trở thành đặc sản miền Tây được người dân lẫn du khách săn tìm. Loại rau mộc mạc này không chỉ gắn với bữa cơm quê mà còn mang trong mình hương vị của cả một mùa lũ.
Từng chỉ là loài rau mọc hoang ở bờ ruộng, mép đường, rau cải trời (cải ma) nay trở thành “đặc sản nhà quê” được săn tìm với giá khoảng 100.000 đồng/kg.
Ở Việt Nam, rau càng cua từng bị xem là cỏ dại nhưng trên thế giới lại được xem là vị thuốc quý.
Từng là món ăn dân dã gắn bó với người dân quê trong những năm tháng khó khăn, nay đọt choại đã bước lên bàn tiệc nhà hàng cao cấp, trở thành đặc sản "gây thương nhớ" cho thực khách.
Từng chỉ là loại rau dại, thi thoảng được ngắt về nấu canh trong bữa cơm đạm bạc ở quê, rau nhái nay đã trở thành đặc sản lạ miệng, xuất hiện trong các nhà hàng và trên bàn ăn của nhiều gia đình thành phố.
Rau bồ công anh từ chỗ là cây dại bị xem nhẹ, nay trở thành đặc sản nhờ giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe mà nó mang lại.
Loại rau rừng vốn ít người biết đến ở các bản làng Tây Bắc giờ lại là mặt hàng “hot” trên các chợ đặc sản và kênh bán hàng online ở thành phố.
Nếu bạn bắt gặp loại rau "đáng sợ" này hãy mua 10 cân về ăn dần, hương vị vừa ngon vừa bổ dưỡng, được ví tốt như nhân sâm.
Giá bán lẻ dao động 40.000–70.000 đồng/kg, người bán thường dặn “ăn ngay, không để tủ lạnh vì dễ dập nát”.
Từng chỉ là loài cỏ dại mọc hoang giữa cánh đồng ngập nước miền Tây, bồn bồn nay đã "lên đời" thành đặc sản được nhiều người săn lùng.
