Sáng 9/7, tại phiên chất vấn và trả lời chất vấn tại kỳ họp thứ 25, HĐND TP Hà Nội, nhiều vấn đề đã được đặt ra trong công tác quản lý nhà nước đối với lĩnh vực bảo đảm an toàn thực phẩm.
3 loại rau này rất quen thuộc và dễ tìm thấy ở Việt Nam, thường mọc hoang dại khắp nơi. Từ loại rau dân dã, giờ đây chúng trở thành "đặc sản" được nhiều người săn lùng.
Không chỉ ngon, giá rẻ, loại rau này còn chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.
Chỉ cần một chén rau này đã chứa gấp đôi nhu cầu vitamin K mỗi ngày.
Chỉ với vài nghìn đồng một mớ, loại rau này không chỉ là món ăn giải nhiệt ngày hè mà còn là nguồn dưỡng chất thiên nhiên đáng giá.
Từng mọc hoang ven ao hồ, bờ rào và bị xem là loài cỏ dại có mùi tanh khó chịu, rau diếp cá giờ đây đã “lột xác” thành cây trồng kinh tế cao, được tiêu thụ rộng rãi từ chợ truyền thống đến siêu thị, nhà hàng và cả ngành mỹ phẩm, dược liệu.
Một loại rau gia vị giá chỉ vài nghìn đồng và hầu như chợ Việt nào cũng bán có mùi thơm sảng khoái, dễ chịu, có nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Loại rau này được chế biến thành các món lạ miệng như làm nộm, nấu canh, xào, làm lẩu,... được nhiều người ưa chuộng.
Rau đay là loại thực phẩm dân dã, gắn bó lâu đời với bữa cơm người Việt. Không chỉ dễ tìm, dễ chế biến, loại rau này còn giàu giá trị dinh dưỡng, được y học cổ truyền Trung Quốc ví như “bài thuốc của người nghèo” nhờ những lợi ích vượt trội đối với sức khỏe.
Loại rau này xưa từng là món ăn quý tộc dành riêng cho vua chúa, nay đã đến gần hơn với bữa ăn của mọi gia đình.
