'Lộc trời' vàng óng từng đầy hàng rào quê, nay hiếm đến mức có tiền chưa chắc mua được
Từng là loại quả gắn liền tuổi thơ, cây duối nay chỉ còn thấy trong vườn cảnh, quả trở thành đặc sản hiếm.
Từng là loại quả gắn liền tuổi thơ, cây duối nay chỉ còn thấy trong vườn cảnh, quả trở thành đặc sản hiếm.
Trước đây chỉ có phần thịt bò mới có giá trị, còn phần gân bị chê vì dai nhách. Nhưng hiện nay, gân bò lên đời thành đặc sản được người thành phố tìm mua khắp nơi.
Loại cá từng được liệt vào danh sách đặc sản đắt đỏ, giá lên đến 2 triệu đồng/kg đang đứng trước bờ vực tuyệt chủng.
Loại củ này nhiều nước, vị ngọt thanh, ăn giòn và mát. Ngoài cách gọt vỏ ăn sống, người dân địa phương còn chế biến thành nước giải khát, ngâm rượu, xào, nộm hoặc nấu canh.
Không chỉ gây ấn tượng bởi hương thơm phảng phất cà ri, vị hăng nhẹ và hậu ngọt lạ miệng, lá sọ chó còn mang lại giá trị kinh tế đáng kể, khi giá bán có thể lên tới 800.000 đồng/kg lá khô.
Giữa sắc xanh bạt ngàn của núi rừng Tây Bắc, mỗi mùa tháng 7 – 8 lại điểm sắc vàng óng của quả mác noạng. Loại đặc sản hiếm này không chỉ níu chân người đi chợ vùng cao bởi vị bùi ngọt, béo thơm mà còn có giá trị dinh dưỡng cao, được nhiều người săn tìm.
Do chứa giá trị dinh dưỡng cao, giàu protein, vitamin và khoáng chất, thực phẩm này còn được mệnh danh là "vua của các loài đậu".
Từng gắn với ký ức nghèo khó của người dân quê, củ ấu – loại quả mọc dưới bùn, ít ai ngó ngàng ngày trước – nay lại trở thành đặc sản dân dã được săn lùng tại các thành phố.
Từng là loại quả dại ít người để ý, nay chùm ruột lại trở thành món ăn vặt được săn đón, xuất hiện khắp chợ mạng và các sàn thương mại điện tử.
Có một món ăn ở Quảng Bình tuy ít người biết nhưng lại là đặc sản mà những người sành ăn không thể bỏ qua, đó chính là cá nghéo.