Một loại bánh đặc sản Thái Nguyên làm từ vị thuốc dân gian, du khách ăn một lần là nhớ mãi
Mỗi chiếc bánh ngải không chỉ mang hương vị đặc trưng của núi rừng mà còn là biểu tượng của sự khéo léo, đoàn kết và lòng hiếu khách của người dân tộc Tày.
Mỗi chiếc bánh ngải không chỉ mang hương vị đặc trưng của núi rừng mà còn là biểu tượng của sự khéo léo, đoàn kết và lòng hiếu khách của người dân tộc Tày.
Từ chỗ chỉ mọc hoang ở ao hồ, ruộng nước hay ven sông, nhiều loài rau quê nay được người dân chủ động trồng để bán, vừa đáp ứng thị trường, vừa tăng thêm thu nhập. Trong số đó, rau rút – đặc sản nổi tiếng miền Tây – đang dần “đổi đời”.
Từ loài cây mọc hoang giữa mùa nước nổi, bông điên điển nay đã "lên đời", trở thành món đặc sản góp mặt trong thực đơn của nhiều nhà hàng, quán ăn và được du khách khắp nơi tìm thưởng thức.
Trước đây, rau cải tía ít ai ngó ngàng, nhưng vài năm trở lại đây, khi xu hướng tìm về ẩm thực tự nhiên, loại rau từng bị bỏ quên này bỗng lên ngôi.
Ở dải ven biển miền Trung nắng gió, có một loài cá nhỏ bé từng bị xem là “vô giá trị”, nay lại trở thành món đặc sản được săn lùng khắp nơi – đó là cá lẹp.
Với người miền Tây, đây không chỉ là món nhậu được ưa chuộng mà còn là món ăn quen thuộc trong các bữa cơm gia đình.
Hạt thông tưởng chừng là thứ hạt bỏ đi nhưng nó được coi là món đặc sản ở nhiều nơi trên thế giới.
Từng bị xem là kẻ thù của cây trồng, sùng đất nay lại được ví như "lộc trời" từ lòng đất. Loài đặc sản này có vị béo ngậy, hương thơm đặc trưng, khiến ai nếm thử lần đầu cũng khó quên.
Từng là món ăn quen thuộc của người dân vùng sông nước và ít được biết đến bên ngoài, nhưng vài năm trở lại đây, nhờ hương vị đặc trưng, cá tép dầu đã trở thành đặc sản được nhiều người săn lùng.
Dù đắt ngang tôm hùm, loại đặc sản này vẫn hút khách nhờ vị ngậy, thơm và độc đáo.